토론토 명물 랍스터 시즌

토론토엔 봄철 제철 음식인 랍스터가 시즌입니다. 카나다 랍스터는 5월6월 또는 9월10월 이렇게 봄.가을이 가장 맛있을때 합니다.

오랜만에 입맛 돋구는 랍스터를 장만했어요. 어제는 영국여왕의 생일인 빅토리아 데이였어요..
온가족이 모였을때 랍스터 디너를 하기로 했습니다.
 

퍼득퍼득 마구마구 집게를 휘두르는 랍스터를 사왔죠.  엄청 집게로 위협했죠.

꽤 크죠??? 한컷 찍아야지...

앞뒤 사진을 찍고 놓아 주었습니다.

동생이 잘 요리해었습니다.
싱싱하던 놈들이 요렇게 변했어요.

이놈들이 그 유명한 Novascotia산 랍스터 입니다. 카나다 여러 지역에서 랍스터들이 토론토로 오는데 저는 개인적으로 노바스코샤 산을 선호해요.

레몬 소스를 만들어 폭풍 흡입하고 국물은 스프를 만들었죠.
잘 익어서 쑥 살이 잘 빠져 나왔어요.

먹을것이 좀 있었습니다.